Chainsaw Man se desarrolla en una línea temporal alternativa ambientada en 1997, donde la Unión Soviética aún existe y el mundo está plagado por la presencia de los Demonios, entidades sobrenaturales nacidas del miedo humano. Cuanto más temido es un concepto, más poderoso es el demonio que lo encarna. Para enfrentarlos, existen los Cazadores de Demonios, individuos especializados que, en muchos casos, firman contratos con demonios para obtener habilidades sobrehumanas a cambio de algún precio personal.

La historia sigue a Denji, un adolescente atrapado en la miseria absoluta, que hereda las deudas de su padre y sobrevive trabajando como cazador de demonios independiente. Tras ser traicionado y asesinado por sus empleadores, Denji firma un contrato con su fiel compañero Pochita, el Diablo de la Motosierra con forma de perro. Este pacto le permite fusionarse con Pochita y le otorga el poder de transformar partes de su cuerpo en motosierras. Luego de este evento, es reclutado por la División de Seguridad Pública de Japón, una agencia gubernamental encargada de cazar demonios peligrosos. Allí, Denji se enfrenta no solo a amenazas demoníacas, sino también a la complejidad emocional de sus nuevos vínculos, sus deseos más humanos y las implicaciones de su propia existencia como híbrido.

Uno de los elementos únicos de este universo es el ciclo de reencarnación de los demonios: cuando mueren en la Tierra, vuelven a nacer en el Infierno, y viceversa. Sin embargo, existe una excepción perturbadora: cuando un demonio es devorado por el Diablo de la Motosierra, el miedo que lo originó desaparece por completo de la memoria colectiva de la humanidad. Conceptos como el Holocausto, el SIDA y las armas nucleares han sido olvidados debido a este fenómeno, dejando un vacío oscuro en la historia del mundo.

En el segundo arco argumental, el protagonismo se traslada a Asa Mitaka, una estudiante de secundaria que vive marginada y resentida. Su vida da un giro radical cuando hace un contrato con Yoru, el Diablo de la Guerra, que pasa a compartir su cuerpo y la obliga a cumplir una misión: matar al Hombre de la Motosierra y recuperar el poder que, según ella, este le ha arrebatado. Este nuevo arco profundiza en la psicología de sus personajes, el trauma personal, la identidad dividida y la compleja interacción entre el poder y el miedo en un mundo dominado por horrores que nacen del alma humana.

Chainsaw Man ha sido ampliamente elogiado por la crítica, destacando por su estilo irreverente, su violencia estilizada y su narrativa impredecible. James Beckett (Anime News Network) calificó el primer volumen de forma muy positiva, resaltando su tono oscuro y absurdo, así como su mundo bien construido y personajes convincentes. Nicholas Dupree, del mismo sitio, lo describió como una obra “extraña, emocionante e innegablemente única”.

Hannah Collins (Comic Book Resources) valoró la mezcla entre acción sobrenatural y momentos introspectivos, señalando que el "oscuro corazón" de la serie se revela en sus pasajes más tranquilos. Julia Lee (Polygon) la consideró una de las mejores nuevas series de Shonen Jump, elogiando sus brutales escenas de combate y su original enfoque sobre demonios.

Otras críticas también han sido favorables: Sheena McNeil (Sequential Tart) le dio un 9/10, comparándolo con títulos como Devilman o Dorohedoro, mientras que Anna Neatrour (Manga Report) y Danica Davidson (Otaku USA) destacaron su humor sangriento y su protagonista dañado pero carismático. Katherine Dacey (The Manga Critic) expresó una mezcla de fascinación y rechazo, mientras que Ian Wolf (Anime UK News), más crítico, dio un 6/10 y cuestionó la profundidad del guion, aunque reconoció el atractivo visual de la acción.

El estilo artístico de Tatsuki Fujimoto también ha recibido aplausos. Se destacan sus líneas gruesas, la creatividad en el diseño de demonios y la intensidad de las escenas violentas. Aunque algunos críticos señalaron que ciertos personajes o demonios no son visualmente memorables, en conjunto, el arte ha sido visto como uno de los puntos más fuertes de la obra, elevando su impacto y estilo distintivo dentro del género shōnen.